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MINI CURSO GRATUITO: Microbiota y alimentación funcional

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Acerca de este curso

En este mini-curso veremos los siguientes temas:
– Microbiota y microbioma, introducción
– Enterotipos intestinales
– Prebióticos
– Probióticos

Este mini-curso es orientativo e introductorio. No incluye certificación.

¿Qué aprenderás?

  • Aprenderás de manera sencilla y resumida qué es la microbiota y cómo interfiere en nuestra salud.
  • Puedes ver las videoclases en cualquier momento y a tu ritmo.
  • Está abordado desde la biología molecular y genética en la primera parte.
  • En la segunda parte podrán ver todo lo relacionado con los alimentos funcionales.

Contenido del curso

CLASE 1: microbioma y microbiota, introducción
En esta clase veremos: -Proyecto genemo humano -Proyecto microbioma humano -Estudios de correlación -Hábitos que interfieren en la microbiota -Alimentos

  • Clase 1: microbioma y microbiota, introducción
    15:00

CLASE 2: enterotipos, peguntas frecuentes
En esta clase veremos: -Enterotipo I -Enterotipo II -Enterotipo III -Cómo mejorar la microbiota -Cómo los alimentos modulan la microbiota

CLASE 3: prebióticos
En esta clase veremos: -Genómica nutricional -Nutrigenómica -Ciencia de los alimentos -Metagenomica -Prebióticos: fibra, leche, nutracéuticos -Ácidos grasos de cadena corta

CLASE 4: probióticos
En esta clase veremos: -Función y propiedades de los probióticos -Ejemplos de probióticos -Alimentos funcionales -Probióticos seguros -Bebidas fermentadas, kefir

MATERIAL DE LECTURA

Valoraciones y reseñas de estudiantes

4.8
Total 4 Valoraciones
5
3 valoraciones
4
1 valoración
3
0 valoración
2
0 valoración
1
0 valoración
XA
hace 4 meses
muy bien explicado
AM
hace 4 meses
Excelente
muy provechoso
PS
hace 9 meses
Una buena introducción de la microbioma intestinal y los recursos que se cuentan para mantenerla en optimas condiciones
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